かれこれ７年前の話。
お菓子職人の女の子に憧れて、私も手に職をつけたいと思い
ある決意をし、私は大阪へ。後に彼女は東京へ。
当時これといった楽しみなど見つけられなかった私にとって、
彼女の作るケーキは憧れでもあったし
頼れるお姉さん的存在でもあった。

去年、ひょんなところで再会して
お菓子やさんするよ～と聞いていたのですが
それが先週、ムシャさんに教えてもらった
「うづらや」さんだということを知った。

一軒家のようなたたずまいなので、見逃してしまいそう。
というか、通り過ぎてしまいました。
後から、お客さんが出てきてやっとここがということが、分かる。

靴を脱いで４人も入ればいっぱいになる部屋で
先のお客さんを待ちながら、お菓子を選ぶ時間、
土壁に、背の低い窓からは田んぼがすーっと見渡せます。
夫はこの空間をさぞかし気に行ったようで。

お菓子には卵等、アレルギーの原因にもなる成分を
できるだけ使わないようにしているとのこと。
詳しくはWEBにて。
お菓子の種類は凍らせパイ、クッキー、スコーン、パウンドケーキなど。
凍らせパイは、凍らせて食べるということがめずらしくもあり、歯ざわりを楽しみながら
お茶受けやおもてなしにちょうど良いなと感じています。
お味は食べてみてからのお楽しみ。

彼女ならではの、独特な味の組み合わせは今も顕在。
「お菓子の中に入れる、組み合わせを考えるのが楽しい！」と当時
話してくれた覚えが。

また、いつでも彼女のお菓子を食べられると思うとうれしい。
通販もやっているので、県外の方もぜひに。

まめまめおやつ　うづらや
金沢市能美市上開発町ニ1-2
電話番号：0761-51-2835
営業時間：12:00～17:00
定休日：日曜　第３月曜
WEB：http://udura.sakura.ne.jp

Category : eat
Both comments and pings are currently closed.