前回のベーグル教室に引き続き、
かおりちゃんのパン教室に参加してきました。
今回はピタパンです！

今回から粉持ち込みOKということで
MY粉を持ちこんで来られた方もおられ
やはり粉の違いがあってか奮闘していました。
そうそう、これが家で作る現実なのよね・・・

私も今はこの粉！というのが無いので
徐々にMY粉を決めていきたい。

ベーグルの時と違って
油が・・・・油でこねづらい。
ほどんどかおりちゃんにお手伝いしてもらったこともあって
無事、ふくらみました。
全粒粉で作られた方からも少し頂いて、食感の違いを楽しむ。

ぷっくりと。

後はお楽しみのランチタイム！
普段はお目にかかれないベーコンと、かおりちゃん作サラダを
ピタパンの中に入れていただきました。
スープに打ち豆を使っていることや
料理のコツの話、それからモンゴルの話。
モンゴルといったらはちみつとクローバーを思い出す。
そんなことはいいとして・・

パン作りのコツを覚えるのはもちろん
色んな人との関わりができるって素敵だと思う。
技術が人と人の架け橋になるよう
毎日、一歩前へ。

Category : cook
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